硬脂酸：化學名為十六、十八烷酸，分子量為 256-284，常溫下為白色或淡黃色片性蠟狀固體，不溶于水，微溶于苯和二硫化碳，易溶于熱乙醇，******無味，具有有機羧酸的一般化學通性。主要應用于天然橡膠、合成膠、增塑劑、潤滑劑和藥品等行業。

    脂肪酸：是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈，是有機物，直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，脂肪酸主要用于制造日用化妝品、洗滌劑、工業脂肪酸鹽、涂料、油漆、橡膠、肥皂等。